Mrkvový bezlepkový koláč

Dobrý a zdravý! No fakt. 

TIP1: Mouky klidně nakombinujte jinak.

TIP2: Jablečné pyré nemusíte kupovat. Nemusíte ho ani vařit, konzervovat a skleničkovat. Stačí oloupat jablka a dát je do sekáčku. Za pár vteřin se z jablek stane pyré! Zázrak! 

TIP3: Nerada do receptů uvádím, kolik je potřeba sladidla. Každý má rád jinak sladký věci, takže se rozhodujte podle sebe. Navíc, když použijete opravdu sladká jablka, cukru budete potřebovat mnohem míň. 

Ingredience

SUCHÉ
hrnek kukuřičné mouky
půl hrnku jahelné mouky
půl hrnku rýžové mouky
2 lžičky kypřícího prášku
cca půl hrnku třtinového cukru
2 lžičky skořice

MOKRÉ
2 hrnky najemno nastrouhané mrkve
hrnek nastrouhaných jablek
půl hrnku jablečného pyré
půl hrnku rostlinného oleje
4 lžíce chia/lněných semínek + 8 lžic vody (smíchat a na chvíli do lednice)

PEČENÍ
cca 30 minut na 180° (hlídej pomocí špejle, u koláčů nikdy nevíš!)

1. Smíchejte mokré ingredience kromě mrkve a jablek.
2. Přimíchejte do směsi mrkve a jablka.
3. Smíchejte suché ingredience.
4. Smíchejte suché a mokré ingredience.
5. Pokud je těsto moc suché, přidejte rostlinné mléko.
6. Ochutnejte a rozhodněte se, jestli je potřeba ještě trochu skořice nebo cukru.
5. Vylijte do formy (plech/kulatá forma/forma s hlavou Mickey Mouse/cokoliv si přejete).
6. Ozdobte ořechy.
6. Pečte, kontrolujte, nechte vychladnout, snězte.

Jablečný koláč

Zdravý, rychlý, sytý, chutný. Můj první oficiálně vymyšlený recept! Mňam.

TIP1: Je potřeba 400g mouky. Dá se použít 400g polohrubé mouky a máte vystaráno. Ale doporučuju namíchat víc druhů (kvůli výživnosti a takovým těm věcem) a hlavně část nahradit oříškovou moučkou (namleté ořechy). Tím všechno posunete na vyšší level!

TIP2: Jablečné pyré nemusíte kupovat. Nemusíte ho ani vařit, konzervovat a skleničkovat. Stačí oloupat jablka a dát je do sekáčku. Za pár vteřin se z jablek stane pyré! Zázrak! 

TIP3: Nerada do receptů uvádím, kolik je potřeba sladidla. Každý má rád jinak sladký věci, takže se rozhodujte podle sebe. Navíc, když použijete opravdu sladká jablka, cukru budete potřebovat mnohem míň. 

Ingredience
SUCHÉ
200g celozrnné mouky
100g špaldové mouky
50g kukuřičné mouky
50g oříškové moučky
50g třtinového cukru (podle chuti)
kypřící prášek
špetka soli

MOKRÉ
200g jablečného pyré
200g rostlinného mléka (podle potřeby)
100g rostlinného oleje

NA ZDOBENÍ
2 jablka nakrájená na proužky
2 lžíce ovesných vloček
2 lžíce třtinového cukru
lžíce kokosového oleje
nasekané ořechy (nemusí být)
PEČENÍ
cca 25 minut na 180° (hlídej pomocí špejle, u koláčů nikdy nevíš!)

1. Smíchejte suché ingredience.
2. Smíchejte mokré ingredience.
3. Smíchejte suché a mokré ingredience.
4. Ochutnejte a rozhodněte se, jestli by to chtělo ještě trochu cukru.
5. Vylijte do koláčové formy (průměr kolem 30cm je ideální).
6. Poskládejte plátky jablek (jablkomilové můžou dát dvě vrstvy, lenochům a pospíchálkům stačí jedna).
7. Posypte drobenkou a ořechy.
8. Pečte, kontrolujte, nechte vychladnout, snězte. 

Blog. Vlastní webová stránka. Něco, co má teď vlastně každý, něco, v čem se orientují snad jen šílenci, kteří mají moře volného času. I přesto mě pořád něco táhne k tomu, sdílet svůj život i jinak než jen ústně s kamarády, rodinou. A tak je tady, den po mých dvacátých narozeninách se narodil i můj blog. Doufám, že bude o něco kvalitnější než ten minulý, který jsem si se spolužačkami založila asi v sedmé třídě, a který fungoval zhruba dva měsíce. 

Co všechno tady budu chtít sdílet není  tuhle chvíli jasné ani mně. Ale jako věčný pacifista, mírný filosof, nepoučitelný snílek, vášnivý pekař a jogín s hlavou plnou nápadů, toho asi nebude málo. 

Hodně štěstí, blogu.